دجاج ساسكس: الدجاجة الإنجليزية الأنيقة التي تجمع بين الجمال والإنتاجية
في عالم تربية الدواجن الواسع، هناك سلالات قليلة استطاعت أن تحافظ على شعبيتها ومكانتها عبر الزمن مثل دجاج ساسكس. هذه السلالة البريطانية العريقة ليست مجرد طائر جميل يزين الحظائر، بل هي نموذج متكامل للدجاجة ثنائية الغرض التي تلبي احتياجات المربي بكفاءة وهدوء. إذا كنت تبحث عن دجاجة ودودة، منتجة للبيض بكثرة، وذات لحم عالي الجودة، فأنت في المكان الصحيح. دعنا نتعرف على كل ما يخص هذا الطائر الرائع.
رحلة عبر الزمن: الأصول النبيلة لدجاج ساسكس
تعود جذور هذه السلالة إلى مقاطعة ساسكس في إنجلترا، حيث يُعتقد أنها من أقدم سلالات الدجاج البريطانية. تشير الأدلة إلى أن طيورًا شبيهة بالساسكس كانت موجودة حتى في زمن الغزو الروماني لبريطانيا عام 43 ميلادي. وقد تم عرضها لأول مرة بشكل رسمي في معرض للدواجن في لندن عام 1845، ومنذ ذلك الحين، اكتسبت شهرة عالمية.
تم تطوير سلالة ساسكس في الأصل لتكون طائرًا عالي الجودة لإنتاج اللحم، خاصة لتلبية طلب السوق اللندني على اللحوم البيضاء الفاخرة. لكن مع مرور الوقت، أثبتت الدجاجة قدرتها الفائقة على إنتاج البيض، لتصبح واحدة من أفضل السلالات ثنائية الغرض في العالم.
الأناقة في أبهى صورها: الشكل الخارجي والمواصفات
يتمتع دجاج ساسكس بمظهر جذاب ومتناسق يجمع بين القوة والرشاقة. إليك أبرز سماته الشكلية:
الجسم: له جسم مستطيل الشكل، عريض، وذو ظهر مسطح وطويل، مما يعطيه مظهرًا قويًا وممتلئًا.
الجلد والأرجل: يتميز بجلد وأرجل بيضاء اللون، وهي سمة كانت مرغوبة جدًا في أسواق اللحوم قديمًا.
الرأس: العرف أحادي وبسيط، وشحمات الأذن حمراء، والعينان تتراوح بين اللون الأحمر والبرتقالي حسب لون السلالة.
الألوان المتعددة: يأتي دجاج ساسكس في ثمانية ألوان معترف بها رسميًا، أشهرها وأكثرها انتشارًا:
المنقط (Speckled): هو اللون الأصلي والأقدم، يتميز بريشه الملون بالبني الداكن والأبيض والأسود، ويزداد جمالًا مع كل تغيير للريش سنويًا.
الفاتح (Light): ربما يكون الأكثر شهرة اليوم، بجسمه الأبيض الناصع وريش عنق وذيل أسود محدد بأناقة.
الأحمر (Red) والفضي (Silver) والأبيض (White) والذهبي (Buff) وأنواع أخرى.
رفيق الفناء الخلفي المثالي: الطبع والشخصية
هنا يكمن سر شعبية دجاج ساسكس الكبيرة، خاصة لدى العائلات والمبتدئين. فهو يتمتع بشخصية رائعة:
هادئ وودود: هو طائر مسالم وغير عدواني على الإطلاق. يمكن التعامل معه بسهولة، وغالبًا ما يتبع صاحبه في الحديقة بفضول.
فضولي ونشيط: يحب البحث عن الطعام والتجول في المساحات المفتوحة. يعتبر من أفضل السلالات للرعي الحر، حيث سيساعد في تنظيف حديقتك من الحشرات والآفات.
مناسب للأطفال: بفضل طبيعته اللطيفة والهادئة، يعتبر خيارًا آمنًا وممتازًا للعائلات التي لديها أطفال يرغبون في التفاعل مع الدجاج.
متوافق مع القطيع: ينسجم بسهولة مع السلالات الأخرى، لكن بسبب هدوئه قد يتعرض للتنمر من السلالات الأكثر عدوانية، لذا يجب الانتباه عند خلطه في قطيع متنوع.
مصنع صغير للغذاء: إنتاج البيض واللحم
يُعرف دجاج ساسكس بأنه سلالة "لا تخيب الظن أبدًا" عندما يتعلق الأمر بالإنتاج:
إنتاج البيض: هي دجاجة بياضة من الطراز الرفيع. يمكن أن تضع ما بين 200 إلى 250 بيضة في السنة (حوالي 4-5 بيضات أسبوعيًا). لون البيض يتدرج من الكريمي الفاتح إلى البني الفاتح. والأهم من ذلك، أنها من السلالات القليلة التي تستمر في وضع البيض بشكل جيد حتى خلال أشهر الشتاء الباردة.
جودة اللحم: كونه سلالة ثنائية الغرض، فإنه يوفر هيكلاً كبيرًا نسبيًا (تزن الدجاجة حوالي 3.2 كجم والديك 4.1 كجم) ولحمًا طريًا وعالي الجودة.
دليل الرعاية البسيطة: كيف تحافظ على صحة دجاج ساسكس؟
من أفضل مميزات هذه السلالة أنها لا تتطلب الكثير من العناية الخاصة، فهي قوية وقادرة على التكيف:
المسكن: تحتاج إلى حظيرة آمنة وجافة. تأكد من توفير مساحة كافية، حوالي 4 أقدام مربعة لكل دجاجة داخل الحظيرة، و8-10 أقدام مربعة في المساحة الخارجية إذا كانت محصورة.
التغذية: نظام غذائي متوازن من علف الدجاج البياض (16-18% بروتين) هو كل ما تحتاجه. ولأنها تحب البحث عن الطعام، ستكمل نظامها الغذائي بالحشرات والديدان والنباتات إذا أتيحت لها فرصة الرعي الحر.
القدرة على التحمل: تتكيف بشكل ممتاز مع المناخ البارد بفضل ريشها الكثيف. في الطقس الحار، تأكد فقط من توفير الظل والكثير من الماء النظيف.
الصحة: هي سلالة قوية بشكل عام ولا تعاني من مشاكل صحية وراثية محددة. الفحوصات الدورية للوقاية من الطفيليات كافية للحفاظ على صحتها.
هل دجاج ساسكس هو الخيار المناسب لك؟
لماذا تختار ساسكس؟
شخصية ودودة وهادئة، مثالية للمبتدئين والعائلات.
إنتاجية عالية ومستمرة من البيض، حتى في فصل الشتاء.
طائر قوي وقليل المتطلبات وقادر على التكيف.
ممتاز في الرعي الحر والبحث عن طعامه بنفسه.
نقاط للتفكير فيها:
قد تكون بعض الأنواع (مثل المنقط) ميّالة للحضون على البيض (الرقود)، وهو أمر جيد إذا كنت تريد تفقيسًا طبيعيًا، ولكنه يوقف إنتاج البيض مؤقتًا.
طبيعته المسالمة قد تجعله ضحية للتنمر في قطيع مختلط مع سلالات عدوانية.
الخلاصة: دجاج ساسكس هو أكثر من مجرد دجاجة؛ إنه استثمار ذكي في الجمال والإنتاجية والرفقة الهادئة. سواء كنت مربيًا متمرسًا أو مبتدئًا تخطو خطواتك الأولى، فإن هذه السلالة الإنجليزية الأنيقة ستقدم لك كل ما تتمناه في دجاجة الفناء الخلفي وأكثر.